Gardi kartupeļu salāti ar divām kārdinošām sastāvdaļām, no kurām ķilavas nav obligātas, bet ļoti labi iederēsies tieši kartupeļu salātos un, ja vēlaties, kādā citā reizē varat pasniegt galdā arī ķilavas ar šajos salātos izmantoto sinepju mērci.
Izmantosim 3-5 ar visu mizu novārītus kartupeļus, 1 sīpolu, kādus no daudzveidīgajiem lapu salātiem (šoreiz Aisberga salāti) un 10 vai citu daudzumu ķilavas (ķilavu filejas sagriezīsim pusītēs), bet mērci gatavosim no 2 karotēm franču vai cita veida saldenajām sinepēm, citrona pusītes sulas, puses buntiņa dillēm, 3-5 karotēm olīveļļas, 1 tējkarotes cukura, sāls un pipariem.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam ripiņās (var izmantot arī vēl siltus kartupeļus), beram bļodiņā un pievienojam pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Mazākā bļodiņā samaisām visas mērcei nepieciešamās sastāvdaļas, sagatavoto mērci pārlejam uz kartupeļiem un sīpoliem, visu rūpīgi apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam dažas stundas ledusskapī piesātināties.
Uz piemērota salātu šķīvja izkārtojam ar rokām sīki saplūkātas salātu lapiņas, viegli apslakām tās ar olīveļļu un citrona sulu, virsū izkārtojam samarinētos kartupeļus, virspusē izkārtojam ķilavu filejas pusītes, visu viegli apslakām ar olīveļļu, izrotājam ar diļļu zariņiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
