Šādos sacepumos parasti necenšas ievērot precīzu receptes aprakstā minēto produktu daudzumu, jo tas var būt atkarīgs gan no cepamtrauka izmēra, gan saimnieces vēlmes kādu no produktiem izcelt lielākā daudzumā. Var teikt, ka siers būs vienīgais produkts, kuru iepriekš termiski neapstrādāsim, tāpēc tā arī šķirnes izvēle ēdienam var piešķirt papildus aromātu.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, 300 gramus vistas gaļu, ja cepšanai nepieciešams, 1-2 karotes augu eļļas, 70 gramus šampinjonus, 1 sīpolu, 30 gramus auksti kūpinātu bekonu, 1 karoti tomātu pastas, sāli, piparus, 2 saujiņas sarīvētu sieru un 4 karotes krējuma (šoreiz 15 %).
Kartupeļus novārām līdz gatavībai viegli sālītā ūdenī un saspaidām biezenī. Sausā pannā beram apcepties salmiņos sagrieztu bekonu, kad tauki notecējuši, pievienojam sīkāk sagrieztu sīpolu, apmaisot apcepam, kamēr sīpoli kļūst viegli zeltaini, pievienojam sagrieztas sēnes un mazākos gabaliņos sagrieztu vistas gaļu.
Uz mazas uguns, var zem vāka, apmaisot apcepam visu vēl 7-8 minūtes, pievienojam tomātu pastu, turpinām cepšanu vēl 1-2 minūtes, pievienojam krējumu, sāli, piparus, apmaisot sagaidām, kad sāk burbuļot un ņemam pannu nost no uguns.
Kartupeļu biezeni liekam cepamtraukā, skaisti izlīdzinām, viducī izveidojam pietiekoši lielu padziļinājumu, beram tajā pannas saturu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
