Daudzās ģimenēs viens no iecienītākajiem ēdieniem ir kartupeļu biezenis ar maltu gaļu un , ja domājat , ka smalkās ģimenēs tiek ieturēts smalkais tonis , kurā neiederas gabalos sagrieztu kartupeļu mīcīšana ar dakšiņu , to arī viņi piekopj tikai smalkos restorānos. Tajos , savukārt , neiederas parastie kāposti , tāpēc šī recepte noteikti iederēsies uz ikviena pusdienu galda.
Izmantosim 10 – 15 nelielus kartupeļus , 300 gramus maltas gaļas ( derēs jebkura salikuma ) , 3 olas , 2 sīpolus , 5 karotes miltus , pusi kāpostgalviņas un sāli.
Kartupeļus novārām sālītā ūdenī , samīcām biezenī , piesitam 2 olas , pievienojam miltus un visu kārtīgi samaisām . Maltajai gaļai pievienojam smalki sarīvētus vai caur gaļas mašīnu izlaistus sīpolus , sarīvētus kāpostus , piesitam 1 olu un visu kārtīgi samaisām.
Uz līdzenas virsmasizklājam pārtikas plēvi , izkārtojam, izlīdzinām un pieblietējam uz tās kartupeļu biezeni , vidū izvietojam maltās gaļas masu , ar plēves palīdzību aizlokām vispirms vienu ruletes pusi , pēc tam pielokām otru un uzmanīgi pārvietojam sagatavoto ruleti uz ar eļļu ieziestas cepešpannas. Ja ir par garu horizontāli , liekam vertikāli un cepam 180 grādos 25 – 30 minūtes jeb , kamēr izveidosies gardi brūngana garoziņa .
Nesteidzieties uzreiz pārcelt uz šķīvja ,jo ruletes garoziņa ir trausla , tomēr ,ja neizdodas tā , lai neieplaisātu , tas nekādi ēdiena gardumu neietekmēs.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
