Aromātiski un viegli kraukšķīgi kartupeļu mīklas plācenīši ar sulīgiem ķiršu tomātiem. Šādus plācenīšus bieži vien izmanto maizes vietā un to gatavošanai var izmantot arī no iepriekšējām ēdienreizēm pāri palikušus vārītus kartupeļus.
Vajadzēs 150 ml piena, 15 gramus svaigā rauga, 140 gramus kartupeļu biezeņa, 230-250 gramus miltus, 2 karotes augu eļļas, pa tējkarotei sāls un cukura, 15 ķiršu tomātus un itāļu vai citu garšaugu maisījumu.
Siltā pienā izšķīdinām raugu un cukuru, sagatavoto ieraugu pārlejam bļodiņā pie kartupeļu biezeņa, pievienojam miltus, sāli, visu rūpīgi samaisām, noslēgumā pievienojam augu eļļu un samīcām visu mīksti pakļāvīgā mīklā. Pārsedzam bļodiņu ar dvieli un siltā vietā ļaujam mīklai norūgt.
Norūgušo mīklu samīcām ar augu eļļu apziestām rokām, atdalām pa mazākam pikucim (kopumā cepsim 7 plāceņus), saplacinām to plācenī, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, katrā plācenī, ar griezuma vietu lejpusē, ievietojam pa 3-4 ķiršu tomāta pusītēm, plāceņu virspusi pārkaisām ar garšaugu maisījumu un sāli, cepešpannu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr virspuse pietiekoši nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
