Kartupeļu pankūkās lieliski iederēsies vairums iecienīto dārzeņu un, ja vēlaties aizvietot daudzu ignoētos sīpolus, papildinājumi būs īsti laikā. Gatavošanu atvieglos virtuves kombains, bet visā pārējā, arī šīs kartupeļu pankūkas būs vienkārši pagatavojamas un gardas.
Izmantosim 400 gramus ziedkāpostus, 4 kartupeļus, 2 olas, 2 karotes krējuma, zaļos lociņus, dilles, 3 karotes miltus, 1 tējkaroti cepampulvera, sāli, piparus un augu eļļu.
Ziedkāpostu sadalām ziedkopās, aptuveni 10 minūtes novārām viegli sālītā ūdenī, nokāšam caurdurī, ļaujam atdzist un, ar nazi, sakapājām iespējami sīkāk. Līdzīgi sakapājam zaļumus, kartupeļus sarīvējam uz vidējas rīves un nospiežam tiem lieko šķidrumu. Olas sakuļam ar krējumu, sāli un pipariem.
Visu sagatavoto liekam bļodiņā, kārtīgi samaisām, sagatavoto masu ar karoti liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu, pieplacinām, uz nelielas uguns cepam no abām pusēm un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
