Vienkārši gatavojama, sātīga un ļoti garda uzkoda, kurai izcepsim dažas kartupeļu pankūkas un tās papildināsim ar krabju nūjiņām, sieru, saceptiem sīpoliem un bez čaumalas vārītām olām. Kā redzat, izmantotās sastāvdaļas ir izteikti ikdienišķas, tāpēc neikdienišķa ēdiena pagatavošana no tām, būs patīkams pārsteigums ikvienam mājiniekam. Šoreiz gatavosim 2 porcijas.
Kartupeļu pankūkām vajadzēs 200 gramus kartupeļus, 1 karoti krējuma, sāli, piparus un 1 olu, bet papildinājumam izmantosim 4 krabju nūjiņas, 2 olas un 1 karoti galda etiķa to novārīšanai, 1 sīpolu, 30 gramus siera un 2 karotes augu eļļas.
Kartupeļus rupji sarīvējam, nospiežam lieko šķidrumu, pievienojam krējumu, olu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās mīklas, pannā uzkarsētā augu eļļā, izcepam divas kartupeļu pankūkas un liekam tās uz papīra salvetēm nosusināties.
Katliņā uzvārām ūdeni, pievienojam 1 karoti galda etiķa, ar karoti visu apmaisām tā, lai ūdens virsmā izveidotos iedobīte un tajā ielejam iepriekš mazā bļodiņā iesistu olu. Novārām aptuveni 2 minūtes un uzmanīgi, ar karoti, izņemam novārīto olu no ūdens. Līdzīgi novārām otru olu.
Kartupeļu pankūkas novietojam uz karsēšanai piemērota šķīvja, virs pankūkām uzkaisām sīkāk sagrieztas krabju nūjiņas, virs tām uzliekam novārītās olas, visu pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam šķīvi mikroviļņu vai cepeškrāsnī, lai siers viegli izkustu. Pa to laiku pannā uzkarsēta augu eļļā zeltaini apcepam gredzenos sagrieztus sīpolus, pēc izcepšanas pārkaisām tos šķīvī virs izkausētā siera un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
