Gardas un sātīgas kartupeļu pankūkas, kuru mīklu papildināsim ar saceptu bekonu. Bekons ir no tiem produktiem, kura pievilcība bieži izpaužas saceptā veidā, par ko varēsiet pārliecināties arī citreiz pamēģinot šādas pankūkas pagatavot ar nesaceptu bekonu.
Izmantosim 4 kartupeļus, 50 gramus bekonu, 1 olu, sāli, 1 sīpolu, 3-4 karotes miltus un augu vai olīveļļu.
Kartupeļus nomizojam, sarīvējam uz vidējas rīves, pievienojam sīki sagrieztu sīpolu, sāli, samaisām, pievienojam olu, samaisām, pievienojam miltus un vēlreiz visu samaisām.
Sausā pannā viegli zeltaini, bet ne kraukšķīgi, apcepam sīkāk sagrieztu bekonu, apcepto apsusinām uz papīra salvetes, nedaudz atdzesējam, pievienojam kartupeļu masai un vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Tīrā pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā, liekam pa karotei sagatavotās mīklas, pieplacinām pankūkā, cepam no abām pusēm līdz gatavībai, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm, pasniedzam galdā un pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
