Neparasti pagatavota, garda un sātīga rulete, kuru gatavosim no kartupeļu un garšaugu mīklas, bet pildīsim ar picai raksturīgajiem sieru salami. Tieši tehniskā šīs ruletes gatavošana būs šajā receptē neparastākais.
Izmantosim 1,5 kg kartupeļus, 35 salami vai cita desas veida ripiņas, 200 gramus miltus, 200 gramus picas (cieto) mocarellu vai cita veida sieru, 2 olas, 1 tējkaroti kaltētu baziliku, 1 tējkaroti kaltētu oregano, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam, viegli sālītā ūdenī novārām līdz gatavībai, nokāšam un pārliekam bļodiņā. Nedaudz atdzesējam, pievienojam miltus, olas, garšvielas, sāli, piparus un saspaidot apmaisām visu viendabīgā biezenī.
Cepampapīra loksni izklājam uz darba virsmas, viegli apziežam ar augu eļļu un 5X7 taisnstūrī izkārtojam plāni sagrieztas salami vai cita desas veida ripiņas. Vienmērīgi pārsedzam tās ar kartupeļu biezeni un mīklu viegli pieblietējam.
Pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru un, piepalīdzot ar cepampapīru, no viena šaurā gala, satinam ciešā ruletē. Kopā ar cepampapīru paceļam virs cepešpannas ar tajā ieklātu cepampapīru, ruleti uzmanīgi izripinām no cepampapīra iesaiņojuma ar šuvi lejpusē, 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes un, ja vēlaties, šajā laikā vienreiz varat uzmanīgi pagriezt uz otru pusi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
