Salāti ar siļķi oriģinālās kartupeļu laiviņās vai groziņos vienmēr patīkami pārsteigs gan mājiniekus, gan viesus. Šādu uzkodu varat pagatavot gan ikdienas, gan svētku ēdienreizēm. Esam publicējuši līdzīgu recepti ar Siļķi kažokā kartupeļu laiviņās, bet varat pildījumu pagatavot arī kā vinegretu ar siļķi vai pamainīt arī šajā receptē izmantotās sastāvdaļas.
Vajadzēs 7 ar visu mizu novārītus kartupeļus, 1 novārītu bieti, 2 siļķes filejas, 1 sīpolu, 2 cieti novārītas olas un majonēzi.
Siļķes fileju un sīpolu sagriežam mazos kubiņos, olas un bietes rupji sarīvējam. Novārītos vēl karstus kartupeļus nomizojam un saspaidām rupjā biezenī. Laiviņu formēšanai varam izmantot piemērota lieluma formiņas vai plastmasas konteinerus, ieklājam tajos pārtikas plēves gabaliņus un no karstās kartupeļu masas ar rokām virs plēves veidojam laiviņas. Sagatavotos veidojumus ar visu plēvi rūpīgi izņemam no formiņām un liekam aptuveni 15 minūtes ledusskapī atdzist.
Pēc tam ar šķērēm apgriežam līdzenas maliņas, uzmanīgi atbrīvojam laiviņas no plēves, katras apakšpusē iespiežam pa pusei karotes majonēzes, virsū liekam atbilstošu daudzumu siļķes un sīpolu gabaliņus, apziežam ar majonēzi, virsū uzkaisām sarīvētās olas, vēlreiz majonēzes kārtiņu un noslēdzam visu ar biešu kārtiņu. Izrotājam ar majonēzes restīti, ja vēlaties, laiviņu sienas ”nokrāsojam” ar biešu sulu, izrotājam ar siļķu gabaliņiem un zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
