Gards, aromātisks un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim kā ragū no kartupeļiem, cūkgaļas, šampinjoniem, ziedkāpostiem un brokoļiem. Šādos ēdienos noteikti neiztiksim arī bez burkāniem un sīpoliem, bet gatavošanā šoreiz izmantosim gan pannu, gan sautēšanai piemērotu katliņu.
Izmantosim 200 gramus šampinjonus, 200 gramus cūkgaļu, 350 gramus kartupeļus, 60 gramus sīpolus, 60 gramus burkānus, 150 gramus brokoļus, 100 gramus ziedkāpostus, 2 karotes augu eļļu, ķiplokus, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram pusripiņās sagrieztus sīpolus un burkānus, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu gaļu, pusītēs vai savādāk ne pārāk mazos gabaliņos sagrieztas sēnes, apmaisot apcepam visu aptuveni 10 minūtes jeb līdz vieglai garoziņai.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam lielākos gabaliņos, beram sautēšanai piemērotā katliņā, pievienojam ziedkopās sadalītus brokoļus un ziedkāpostus, pannā sacepto, sāli, piparus, sev tīkamu daudzumu ķiplokus, pielejam 2 glāzes ūdens, zem vāka sautējam visu aptuveni 40 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
