Ja esam pārliecinājušies, ka ne piens, ne sviests, ne abi kopā, kartupeļu garšu ne vien nesabojā, bet biezenim piedod īpašu pievilcību, to pašu varat izdarīt arī papildus minētajam pievienojot sieru. Tomēr šeit ir būtiska nianse, jo siers vien ēdiena garšu neuzlabos, tāpēc tā aromātu noteikti papildiniet ar papildus garšaugu klātbūtni.
Tam derēs gan Provansas, itāļu vai citi garšaugu maisījumi, bet vislabāk ar sieru vienmēr saderīgie ķiploki.
Izmantosim 10 kartupeļus, 100 gramus siera, 1 glāzi piena, 50 vai vairāk gramus sviesta, 2-3 ķiploka daiviņas un sāli.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam, novārām viegli sālītā ūdenī līdz gatavībai un nokāšam tā, lai nedaudz šķidruma paliktu. Pienu viegli uzsildām. Sviestu liekam mazā bļodiņā, piespiežam ķiplokus, izkausējam un viegli izkarsējam mikroviļņu, cepeškrāsnī vai pannā.
Kad viss sagatavots, pienu un sviestu pievienojam katliņā pie kartupeļiem, kārtīgi izspaidām biezenī, pievienojam sarīvētu sieru, visu kārtīgi samaisām, ļaujam kādu brīdi piesātināties un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
