Katrai saimniecei būs savs, mājinieku visvairāk iecienītā, kartupeļu biezeņa veids. Šoreiz recepte vienam no sātīgākajiem un gardākajiem kartupeļu biezeņiem, ar krējumu. Ja tādu vēl neesat gatavojuši, tas būs vienkārši, tomēr nebūs tik vienkārši, kā šķitīs sākumā, jo daži būtiski knifiņi ir arī šajā receptē.
Izmantosim 500 gramus kartupeļus, 3-4 karotes treknāka (20-25%) krējuma, sāli, piparus un dažus diļļu zariņus.
Kartupeļus nomizojam, pārlejam ar aukstu ūdeni, novārām līdz gatavībai un procesa gaitā pievienojam sāli. Pēc tam nokāšam, bet nedaudz šķidruma ielejam glāzē, lai vēlāk būtu vieglāk pieregulēt biezeņa konsistenci.
Nokāstajiem kartupeļiem katliņā pievienojam krējumu, nedaudz piparus, apmaisot saspaidām ar spiedi viendabīgā masā, procesa gaitā pielejam nedaudz saglabātā šķidruma, noslēgumā pievienojam sakapātas dilles un pasniedzam gardo biezeni galdā ar pašu izvēlētu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
