Gards un sātīgs ēdiens, kurā neparastā veidā apvienosim kartupeļu biezeni ar gaļas frikadelēm. Frikadeles iepriekš apcepsim pannā, tāpēc cepšana krāsnī ilgu laiku neprasīs, bet tas būs piemērots tam, lai visu papildinātu ar izkausēta siera kārtiņu.
Izmantosim 400 gramus malto gaļu, 500 gramus kartupeļus, 1 sīpolu, 30 gramus sviestu, 50 ml pienu, 50 gramus tomātu pastu, 50 ml ūdens, 70 gramus sieru, sāli un piparus.
Kartupeļus nomizojam, novārām līdz gatavībai, nokāšam, pievienojam sviestu, pienu un saspaidām vai citādi izveidojam biezenī.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sīki sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, ar rokām veidojam nelielas frikadeles, liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā un apcepam no visām pusēm līdz stingrai garoziņai.
Kartupeļu biezeni liekam ar sviestu ieziestā cepamtraukā, izlīdzinām, ievietojam un iespiežam tajā apceptās frikadeles, pārlejam ar ūdenī atšķaidītu tomātu pastu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 20 minūtes.
