Kad pusdienās neplānojat gaļas ēdienu, šādi sacepumi ir visnotaļ sātīgi aizstājēji. Ja gaļa būtu, to var izmantot arī šajā receptē kā vienu no sastāvdaļām vai arī, kā parasti – pirmais prātā ienāktu kāds cits kartupeļu ēdienu ar gaļu.
Būs vajadzīgi 5 kartupeļi, cietais siers, svaigais siers (Philadelphia, Kārums, u.tml.), sviests, saldais krējums, muskatrieksts, malta paprika un citas kartupeļiem piemērotas garšvielas.
Nomizojam un liekam vārīties kartupeļus, bet kamēr tie vārās, ķeramies pie pārējā pildījuma. Samaisām kopā pusi glāzes piena un pusi glāzes saldā krējuma, noliekam malā. Kad kartupeļi uzvārījušies, ar mikseri, blenderi vai savādāk tos sasmalcinām biezenī. Pievienojam sviestu, svaigo sieru, divas saspiestas ķiploka daiviņas un kartupeļu garšvielas. Uzkarsējam (nevāram!) katliņu ar iepriekš samaisīto pienu un pielejam tā saturu kartupeļiem. Tagad visu kārtīgi samaisām.
Biezeni pārliekam cepamtraukā un pa virsu bagātīgi pārkaisām ar sieru. Liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un, tiklīdz siera kārtiņa būs izkususi un kļuvusi zeltaina, ņemam ārā. Galdā var pasniegt gan sagrieztu ar nazi, gan izgrieztu ar formiņu kā attēlā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
