Gards un sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim kartupeļus ar maltu gaļu un nelielu citu dārzeņu papildinājumu. Ir ne mazums kārtaino sacepumu, tāpēc jāuzsver, ka šajā iztiksim ne vien bez tomātu vai sēņu papildinājuma, bet arī bieži vien pašsaprotamās siera kārtiņas virspusē. Maltās gaļas veidu varat izvēlēties sev vēlamāko.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 600 gramus kartupeļus, 1 sīpolu, 1 burkānu, sāli, piparus vai citas garšvielas, zaļumus un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam ne sevišķi plānās ripiņās un izkārtojam atbilstoša lieluma cepamtraukā. Sīki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā un, kad tie ir pietiekoši mīksti, pannā pievienojam malto gaļu. Pievienojam sāli, piparus un apmaisot visu apcepam līdz pusgatavībai.
Pannas saturu pārberam cepamtraukā uz kartupeļiem, pielejam ūdeni tik daudz, lai tas nosegtu tikai kartupeļus, pārsedzam trauku ar foliju un 200 grādos cepam 40 – 50 minūtes, bet minūtes 10 – 15 pirms cepšanas beigām foliju noņemam, lai gaļa nedaudz nobrūninātos. Pasniedzam galdā ar zaļumiem vai svaigu dārzeņu salātiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
