Gards ēdiens, kurā realizēsim arī to, ka izceptā būs daudz un šādā veidā varēsim brīvākā laikā paeksperimentēt arī ar citiem produktu salikumiem, kurus varētu līdzīgi sacept vienā reizē.
Mīklai vajadzēs 1 glāzi kefīru, 250 gramus miltus, 2 karotes augu eļļu, 5 gramus svaigo raugu, pusi tējkarotes cukuru un šķipsniņu sāls. Pamatēdienam izmantosim 6-7 kartupeļus, 800 gramus vistu stilbiņus, 2-3 ķiploka daiviņas, vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, paprikas pulveri un 5-6 karotes tomātu sulu, bet mīklas pildīšanai vēl nedaudz augu eļļu un 3-4 zaļos lociņus.
Tomātu sulu lejam bļodiņā, piespiežam ķiplokus, pievienojam sāli, garšvielas, paprikas pulveri, visu kārtīgi samaisām, ar šo masu rūpīgi apziežam vistu stilbiņus un ļaujam vismaz 30 minūtes pamarinēties.
Istabas temperatūrā atlaidinātā kefīrā iemaisām visas mīklas sastāvdaļas, noslēgumā iemaisām augu eļļu, apmaisot samīcām un ļaujam siltā vietā vismaz 30 minūtes norūgt. Pēc tam izstiepjam mīklu uz darba virsmas, viegli apziežam ar augu eļļu, pārkaisām ar sasmalcinātiem lociņiem, satinam visu ruletē, pārsedzam to ar pārtikas plēvi vai dvieli, ļaujam mīklai vēl vismaz 10 minūtes norūgt un, pēc tam sagriežam aptuveni 3 cm platās ripiņās.
Pa to laiku nomizojam un sagriežam stienīšos kartupeļus, beram tos bļodiņā, viegli pārkaisām ar sāli, apslakām ar augu eļļu un rūpīgi samaisām.
Atbilstoša lieluma cepamtraukā izkārtojam samarinētos stilbiņus, virspusē liekam kartupeļus, virs tiem mīklas ruletītes, 180 grādos cepam 50-60 minūtes, pēc izcepšanas bulciņas apziežam ar sviestu un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
