Cauraugusi, sālīta vai kūpināta cūkas krūtiņa ir tas, ko receptes nosaukumā esam minējuši kā speķi, tāpēc nevajadzētu likt uz iesmiem tādu speķi, kas karstumā pilnībā ”notecēs” uz oglēm. Svarīgi izmantot arī mazāka lieluma kartupeļus ar plānāku miziņu un kārtīgi iepriekš izmērcēt koka iesmiņus.
Izmantosim 10 mazus (aptuveni olas lieluma) kartupeļus, 150 gramus sālītu vai kūpinātu cūkas krūtiņu, 2 karotes sojas mērces un 2 karotes tomātu sulas.
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos, kartupeļus rūpīgi nomazgājam un katru sagriežam 3-4 ripiņās. Uz katra koka iesmiņa secīgi saspraužam 2 sadalītos kartupeļus un speķa gabaliņus. Sagatavoto apziežam ar sojas mērces un kečupa maisījumu, izkārtojam iesmiņus uz restītes un cepam uz oglēm, kamēr kartupeļi pilnībā gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
