Gards un vienkārši pagatavojams sacepums ar kartupeļiem, šampinjoniem un papriku, kuram šoreiz piešķirsim arī vieglu pikantumu. Tam varat izmantot gan šajā receptē piedāvātos papildinājumus, gan sev tīkamākus, bet šeit neminētus, bet noteikti nepārsāliet, jo sēnes izdalīs gana daudz šķidrumu, kurā izkususī sāls var izveidot pārāk sāļu mērci cepamtrauka dibenā.
Izmantosim 800 gramus kartupeļus, 300 gramus šampinjonus, 1 papriku, 2 karotes augu eļļu, pa pusei tējkarotes sāls un piparus, 3 ķiploka daiviņas, 2 karotes ūdens un pusi tējkarotes koriandra.
Kartupeļus varam cept arī nomizotus, bet šoreiz cepsim ar visu miziņu un, tāpēc kartupeļus ļoti rūpīgi nomazgājam. Sagriežam daiviņās, šampinjonus lielākos gabalos, beram lielākā bļodiņā vai citā traukā, pievienojam salmiņos sagrieztu papriku, sāli, piparus, malto koriandru, pielejam augu eļļu un visu kārtīgi samaisām.
Sagatavoto pārliekam atbilstoša lieluma cepamtraukā, pārsedzam to ar foliju un 180-200 grādos cepam 30-40 minūtes un, uzmanīgi paverot foliju, pārliecināmies vai kartupeļi ir pietiekoši gatavi.
Kamēr kartupeļi cepas, mazā bļodiņā izspiežam ķiplokus, pielejam ūdeni, ja nepieciešams, pievienojam vēl nedaudz sāls, apmaisām un, kad kartupeļi ir pietiekoši gatavi, noņemam foliju un pārlejam ķiploku maisījumu virs cepamtrauka satura. Liekam atpakaļ krāsnī un cepam vēl 5-10 minūtes atvērtā traukā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
