Lietainākā brīvdienā arī virtuves darbi kļūst nesteidzīgāki un ierasto kotlešu vietā, malto gaļu vislabāk izmantot neparastāku ēdienu gatavošanā. Šoreiz gan izmantojām austersēnes un, lai gan tās nopērkamas vairumā Latvijas veikalu un tirgos, varat izmantot arī ierastākos šampinjonus.
Vajadzēs 600 gramus kartupeļus, 350 gramus maltas vistas gaļas, 200 gramus sēnes, 1 sīpolu, 70 ml krējuma, sāli, piparus vai citas garšvielas, augu eļļu un zaļumus.
Maltajai gaļai piemaisām caur gaļas mašīnu izlaistu mazumiņu sīpola, sāli un garšvielas. Kartupeļus nomizojam un sagriežam plānās ripiņās un pusi no tām ievietojam ar augu eļļu ieziestā cepamformā. Pārkaisām ar sāli, garšvielām, virspusē uzziežam sagatavoto maltās gaļas masu, virs tās sīkāk sagrieztu sīpolu un ne pārāk sīki sagrieztas sēnes.
Vēlreiz pārkaisām ar sāli un garšvielām, virsū liekam atlikušās kartupeļu ripiņas, pārkaisām ar sāli un garšvielām, apziežam ar krējumu un 180 grādos cepam 45 – 50 minūtes.
Protams, cepšanas ilgums atkarīgs no kartupeļu šķirnes un plīts specifikas, tāpēc arī šoreiz, neskatīsimies cepšanas laiku pulkstenī, bet pārliecināsimies vai kartupeļi ir pietiekoši gatavi, jo cepšana var prasīt arī ilgāku laiku.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
