Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim kartupeļus ar ķirbi, kurus pirms tam nedaudz sasautēsim kefīrā, pannā ar sīpoliem un ķiplokiem. Gatavošanas process šķiet gana banāls, tomēr ēdiens jau gatavošanas laikā pārliecinās par to, ka būs pietiekoši aromātisks un galdā pievilcīgs pat bez gaļas papildinājuma.
Izmantosim 700 gramus kartupeļus, 230 gramus attīrītu ķirbi, 300 ml kefīru, 120 gramus sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, 7 aromātisko piparu zirnīšus, 2 lauru lapiņas un 2 karotes augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā 3-5 minūtes apcepam pusgredzenos sagrieztus sīpolus un sakapātus ķiplokus, pievienojam nelielos kubiņos sagrieztus kartupeļus un ķirbi, apmaisot apcepam visu vēl 2-3 minūtes, pievienojam sāli, piparus, pielejam kefīru, pēc vārīšanās sākuma pārsedzam pannu ar vāku, uz mazas uguns pasautējam visu vēl aptuveni 7 minūtes.
Ja panna nav paredzēta izmantošanai cepeškrāsnī, tās saturu pārliekam piemērota lieluma cepamtraukā, pārkaisām ar 2-3 daļās sadrupinātām lauru lapām un aromātisko piparu zirnīšiem, liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30-40 minūtes jeb, kamēr dārzeņi pilnībā gatavi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
