Neparasti sacepti, aromātiski un ļoti gardi kartupeļi, kurus cepeškrāsnī cepsim vienlaikus ar ķiplokiem, bet no izceptajiem ķiplokiem pēc tam pagatavosim gardu mērci ar pētersīļiem.
Izmantosim 4-5 kartupeļus, sāli, piparus, 3-4 karotes augu vai olīveļļu, 2 karotes rīvmaizi, 1-2 ķiploku galviņas un pusi buntiņa pētersīļus.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam daiviņās, beram tās bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, rīvmaizi, pielejam augu vai olīveļļu, visu rūpīgi samaisām un vienā slānī izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
Ķiploku galviņām nogriežam virspuses, ķiplokus apslakām ar augu vai olīveļļu un ietinam ķiploku galviņas folijā. Novietojam cepešpannā blakus kartupeļiem, cepam 180-200 grādos 30-40 minūtes un, aptuveni 10 minūtes pirms noslēguma, attinam foliju no ķiploku galviņām.
Kad kartupeļi izcepušies, izņemam no cepešpannas ķiplokus, daiviņas izlobām, beram pannā uzkarsētā mazumiņā augu eļļas, saspaidām, pievienojam sasmalcinātus pētersīļus un apmaisot visu nedaudz izkarsējam. Kartupeļus liekam uz šķīvjiem, papildinām ar pannā sacepto masu un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
