Tā kā cepsim krāsnī, visu papildināsim arī ar tradicionālo siera kārtiņu, bet arī tas nav viss, jo gaļu gardi iemarinēsim, bet noslēgumā varēsiet izbaudīt arī šādu, pašgatavotu formiņu pievilcību. Bez ērtībām, tajā būs arī daudz praktisku priekšrocību, arī tā, ka galdā pasniegsim ar visu trauciņu , kurš pēc izlietošanas nebūs jāmazgā.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļas, 450 gramus kartupeļus, 150 gramus sīpolus un 100 gramus siera, bet marinādei vajadzēs 20 gramus galda sinepju, 40 gramus majonēzes vai krējuma, 3 karotes augu eļļas, 2-3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un 1 tējkaroti hmeli-suneli vai citu garšvielu maisījumu.
Visas marinādes sastāvdaļas liekam bļodiņā, piespiežam ķiplokus , kārtīgi samaisām, liekam klāt mazākos gabaliņos sagrieztu gaļu, kārtīgi apmaisām un ļaujam 1-2 stundas pamarinēties.
Pa to laiku pagatavojam folijas formiņas. Biezo foliju salokām 2 kārtās, plāno 3-4, bet formas veidu un lielumu varat izvēlēties pēc saviem ieskatiem. Piemēram, apaļu bļodiņu varam izgatavot uz burkas kakliņa, bet taisnstūra uz, piemēram, plastmasas krēmsiera vai margarīna kastītes. Kad pamatnes formu esam uzlocījuši, izveidojam savām formiņām arī līdzenas maliņas.
Katru formiņu ieziežam ar augu eļļu, apakšpusē izkārtojam plānās ripiņās sagrieztus kartupeļus, pārkaisām tos ar sāli un pipariem, virspusē izkārtojam pusgredzenos sagrieztus sīpolus , nākošajā kārtā samarinēto gaļu, virspusi pārkaisām ar sarīvētu sieru un uzmanīgi pārlieka formiņas uz cepešpannas.
Cepam 180 grādos un, atkarībā no krāsns specifikas, arī kartupeļu šķirnes, cepšana prasīs 20 – 30 minūtes laika. Ja siers procesa gaitā draud apdegt, pārsedzam formiņas ar foliju, kuru cepšanas noslēgumā noņemam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
