Šis ir viens no daudzajiem vienkāršu produktu salikumiem, kurš vislabāk garšos, ja to gatavosim cepeškrāsnī. Tas neaizņems daudz laika un rezultātā saviem mājiniekiem vai viesiem varēsim pasniegt galdā gardu un sātīgu ēdienu.
Šādos sacepumos svarīgi ir būt pārliecinātiem par mājās esošās kartupeļu šķirnes cepšanas specifiku, jo bez tās vislabāk būs nomizotos kartupeļus iepriekš novārīt līdz pusgatavībai.
Izmantosim 1 kg kartupeļus, 450 gramus maltas cūkgaļas, 60 gramus sausus rīsus, 1 vidēja lieluma sīpolu, 170 gramus krējuma, 1 karoti kečupa, 2 – 3 ķiploka daiviņas, sāli, piparus vai citas garšvielas un augu eļļu.
Vispirms novārām rīsu un gatavojam mērci – bļodiņā liekam krējumu, pievienoja kečupu, sāli, piparus vai citas garšvielas, piespiežam ķiplokus un visu kārtīgi samaisām. Kartupeļus nomizojam, sagriežam lielākās daiviņās, pievienojam 2/3 sagatavotās mērces un rūpīgi samaisām.
Tefteļiem citā bļodiņā liekam gaļu, pievienojam novārītos rīsus, sāli, piparus, sīki sasmalcinātu sīpolu, visu kārtīgi samaisām un ar rokām veidojam tefteļus.
Ar augu eļļu bagātīgi ieziestā cepamformā vispirms izkārtojam pusi no sagatavotajiem kartupeļiem, virs tiem izkārtojam tefteļus, virspusē rūpīgi izkārtojam atlikušos kartupeļus, pārlejam visu ar atlicināto mērci, ietinam formu folijā un 180 grādos cepam 50 – 60 minūtes. Pēc tam atveram foliju, pārbaudām kartupeļu gatavību, ja tie vēl tālu no gatavības, pārsedzam vēlreiz ar foliju, turpinām cept un pēc tam pārbaudīt un noslēgumā cepam bez folijas, lai formas saturs pietiekoši nobrūninātos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
