Ļoti gards un sātīgs ēdiens, kura gatavošana ir vienkārša un neaizņems daudz laika. Šoreiz 21 cm diametra pannā kārtās liksim ne vien kartupeļus un maltu gaļu, bet arī sēnes, tomātus un sieru. Noteikti izvērtējiet izmantotās kartupeļu šķirnes īpatnības, jo cepšanas laiks ir gana īss un, ja neesat pārliecināti, ka šajā laikā kartupeļi sacepsies mīksti, tos iepriekš nedaudz, 5-7 minūtes novāriet.
Izmantosim 5-6 kartupeļus, 250-300 gramus maltu cūkgaļu, 6-7 šampinjonus, 1 tomātu, 80 gramus sieru, 60-70 ml kefīru, 2 olas, 2 karotes augu eļļu, sāli, piparus, 1 ķiploka daiviņu, 3 karotes krējumu un zaļumus.
Atsevišķā pannā līdz gatavībai sacepam malto gaļu, procesa gaitā pievienojam sasmalcinātus zaļumus, piespiežam ķiploka daiviņu un pievienojam garšvielas.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam plānās ripiņās un pusi no tām liekam tās ar augu eļļu ieziestā pannā. Pārkaisām ar sāli, pipariem, virsū liekam visu sacepto malto gaļu, pārsedzam to ar atlikušajiem kartupeļiem, apziežam ar krējumu, virsū izkārtojam plāksnītēs sagrieztas sēnes, pārkaisām ar rupji sarīvētu sieru un virsū izkārtojam ripiņās sagrieztus tomātus.
Bļodiņā sakuļam olas ar kefīru, sāli un pipariem, pārlejam šo mērci virs pannā savietotā, pārsedzam pannu ar vāku, ieslēdzam pašu mazāko uguni un cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
