Arī ar kārtaino mīklu varam izcept gardus speķa pīrādziņus un arī tad, ja tos veidosiet no sagrieztas pildītas mīklas ruletes, atliek vien izdomāt, kādā veidā nodrošināsim pildījuma sulīguma. Tīrs speķis nebūs labākā izvēle un citiem negaršo sīpoli, tāpēc ņemiet to vērā, izvēlieties cauraugušāku kūpināto speķi vai taukāku krūtiņu, bet sīpolu vietā lieliski iederēsies siers.
Katrā ziņā, šajā receptē visu darīsim iespējami ātri un varat šos pīrādziņus cept gan ar rauga, gan bezrauga kārtaino mīklu.
Izmantosim 400 gramus kārtaino mīklu, gabaliņu cauraugušāka kūpināta speķa vai krūtiņu, nedaudz siera (tas nav obligāts), 1 olu un ķimenes.
Sieru smalki sarīvējam, gaļu sagriežam mazos kubiņos. Atlaidinātu mīklu izrullējam šaurā taisnstūra plācenī, tuvāk vienai no garajām malām, visā garumā, izkārtojam sagriezto gaļu, viegli pārkaisām ar sieru un satinam visu ruletē.
Sagatavoto ruleti sagriežam mazākos gabaliņos un izkārtojam tos cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru. Pīrādziņu virspusi apziežam ar sakultas olas masu, pārkaisām ar ķimenēm un 170 grādos cepam 20-25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
