Gardas un vienkārši pagatavojamas kārtainās mīklas ruletītes ar sēnēm un tomātiem. Arī šāda varētu būt viena no neskaitāmajām picas variācijām, jo gan sēnes, gan tomātus varam aizvietot ar citām picai tradicionālām sastāvdaļām. Sēņu laikā noteikti izmantojiet meža sēnes, bet vienmēr šādu uzkodu varat pagatavot ar šampinjoniem.
Izmantosim 500 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 150 gramus ķiršu tomātus, 150 gramus sēnes (šoreiz šampinjoni), 1 karoti augu vai olīveļļu, 50 gramus tumšās olīvas bez kauliņiem, 30 gramus parmezāna, 1 ķiploka daiviņu, pa pusei tējkarotes kaltētu bazilika un oregano, 1 olu un 1 karoti sezama sēkliņas.
Mīklu atlaidinām, tomātus sagriežam 4 daļās un liekam lielākā bļodiņā. Pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā beram plāksnītēs sagrieztas sēnes, procesa gaitā piespiežam ķiploka daiviņu, apmaisot cepam līdz gatavībai un, kamēr notvaiko liekais šķidrums. Pēc izcepšanas atdzesējam.
Pie tomātiem pievienojam, ripiņās sagrieztas olīvas, pannā sacepto, kaltētos garšaugus, sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām. Mīklu izrullējam (šoreiz sanāca divi, aptuveni 20X35 cm lieli plāceņi), uz katra plāceņa, garajā viducī izvietojam sagatavoto pildījumu, pārkaisām ar smalki sarīvētu parmezānu, satinam ciešā ruletē, sagriežam 4-6 gabaliņos un vertikāli pārliekam tos cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru.
Mīklas virspusi apziežam ar sakultas olas masu, pārkaisām ar sezama sēkliņā, 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
