Gardi, ļoti vienkārši pagatavojami un neparasti cepumiņi, kurus gatavosim no veikalā pirktas kārtainās mīklas, pildīsim ar saldām drupačām un veidosim ruletīšu formā. Varētu teikt, ka šis ir vēl viens eksperiments ar veikalā pirktas kārtainās mīklas papildinājumu, bet šajā receptē varat paeksperimentēt arī ar cukura veida izvēli, jo pirmajā reizē noteikti varat izmantot balto cukuru, bet nākošajā reizē noteikti izmantojiet brūno.
Izmantosim 500 gramus kārtaino mīklu, 200 gramus miltus, 120 gramus cukuru (ja ir, brūno), 140 gramus sviesta, 1 olu apziešanai un, ja vēlaties, pusi grama vanilīnu, arī kanēli vai citas garšvielas.
Miltus beram sausā pannā, nepārtraukti un enerģiski apmaisot apcepam viegli zeltainus (parasti to raksturo ar riekstu aromātu), nekādā gadījumā neapdedzinām, pēc izcepšanas pārberam citā traukā un pilnībā atdzesējam.
Atdzesētajiem miltiem pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu sviestu, cukuru, vanilīnu, ja vēlaties, kanēli vai citas garšvielas, ar rokām rūpīgi saberžam visu taukainās (jeb, drupačas pielīp, nevis nobirst no plaukstas) un viendabīgās drupačās.
No nepieciešamā mīklas daudzumu veidosim 2 ruletes. Katru mīklas plāksni plāni izrullējam, uz katras uzliekam pa pusei no sagatavotajām drupačām, ar plaukstu vai mīklas rulli pieblīvējam, satinam ciešā ruletē un aizveram galus. Ruleti sagriežam 1,5-2 cm platos gabaliņos.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, liekam uz tā sagatavotās ruletītes un varam tās izvietot gan vertikāli, kā šoreiz, gan horizontāli, tomēr mīklu noteikti apziežam ar sakultas olas masu. Šajā brīdī ievērosiet, ko nozīmē iepriekš uzsvērtais par taukainām drupačām, jo tad, ja sviesta bijis par maz, drupačas no mazajām ruletītēm nedaudz izbirs cepešpannā.
180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam un pasniedzam gardos cepumiņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
