Garda un sātīga uzkoda, kuru gatavosim kā pildītus kārtainās bezrauga mīklas radziņus. Pildījuma galvenā sastāvdaļa ir sēnes, tāpēc varat izvēlēties arī citu to papildinājumu, bet šoreiz izmantosim sieru un vārītus kartupeļus vai to biezeni.
Vajadzēs 400 gramus kārtaino mīklu, 250 gramus šampinjonus, 60 gramus sīpolus, 120 gramus ar visu mizu vārītus kartupeļus vai novārītu kartupeļu biezeni, 50 gramus sieru, 2 olas, 1 tējkaroti augu eļļu, sāli, piparus un 1 šķipsniņu Provansas vai citu garšaugu maisījumu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā 2-3 minūtes apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam sīkāk sagrieztas sēnes, turpinām cepšanu, kamēr notvaiko liekais šķidrums, procesa gaitā piemaisām sāli, piparus, garšaugu maisījumu, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Kartupeļus un sieru vidēji sarīvējam, beram bļodiņā, pievienojam pannā sacepto, 1 olu un visu kārtīgi samaisām.
Mīklas plāceni sagriežam trīsstūrīšos, uz katra novietojam piemērotu daudzumu pildījuma, ietinam vai aizveram mīklu radziņa formā, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam ar sakultas olas masu, 180 grādos cepam līdz gatavībai un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
