Gardi un aromātiski kārtainās mīklas radziņi ar mandarīniem. Šīs receptes iedvesmu esam guvuši no līdzīgi ceptiem radziņiem, kuru pildījums veidots no āboliem. Šādi var izmantot arī ķirbjus vai citas ogas un augļus, bet mandarīnu daiviņas tomēr ir īpašas, jo tās sedz plēvīte un kādā noteikti paslēpusies sēkliņa.
Ja plēvītes izkalšanu ierobežosim ar cukuru, tad sēkliņas izņemsim. Visos gadījumos, noteikti izvēlieties izteikti sulīgus un nogatavojušos mandarīnus.
Izmantosim 450 gramus kārtaino rauga mīklu, 2-3 mandarīnus un cukuru, kura daudzumu variēsim atkarībā no mandarīnu salduma.
Mandarīnus nomizojam, sadalām daiviņās un rūpīgi pārbaudām, vai kādā daiviņā nav sēkliņas. Mīklu atlaidinām, darba virsmu pārkaisām ar miltiem, mīklu nedaudz izrullējam un sagriežam trīsstūrīšos, kuru pamatnes platums ir aptuveni 7 cm, bet augstums aptuveni 15 cm.
Katra trīsstūrīša platajā galā novietojam pa mandarīna daiviņai, pārkaisām to ar mazumiņu cukura, mīklu no platā gala satinam ruletītē un, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā.
200 grādos cepam 25-30 minūtes jeb, kamēr mīkla pietiekoši nobrūninās, pēc izcepšanas pārliekam citā traukā, atdzesējam un, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
