Gards, aromātisks un vienkārši pagatavojam pīrāgs no veikalā pirktas kārtainās bezrauga mīklas, āboliem un biezpiena. Aromātam izmantosim arī kanēli, bet varat paeksperimentēt arī ar kādām cukura daudzuma alternatīvām, kas šādos salikumos var būt gan rozīnes, gan medus, gan šoreiz izmantotās dateles.
Izmantosim 200 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 1 nelielu saldas garšas ābolu, 100 gramus treknāku biezpienu, 1 karoti cukuru, 1 karoti sviestu, 5 dateles, 1 olu, sezama sēkliņas kanēli un, ja biezpiens ir mitrāks vai sausāks, tad vairāk, bet pamatvariantā 1 karoti miltus un 1 karoti krējumu.
Mīklu iepriekš atlaidinām. Ābolu sagriežam tievos salmiņos, beram tos pannā izkausētā sviestā, pievienojam kanēli, apmaisot 3-4 minūtes pasautējam uz nelielas uguns un, kad āboli ir pietiekoši mīksti, ņemam nost no uguns un atdzesējam līdz istabas temperatūrai.
Biezpienam pievienojam miltus, cukuru, šķipsniņu kanēli, krējumu un visu kārtīgi samaisām. Dateles atbrīvojam no kauliņiem, sagriežam mazos gabaliņos, pievienojam bļodiņā, pievienojam atdzesētos ābolus un vēlreiz visu samaisām.
Atlaidināto mīklu viegli izrullējam, vienā plāceņa pusītē novietojam sagatavoto pildījumu, aizveram to ar otru plāceņa malu, sastiprinām un ar dakšiņu saplacinām maliņas, ar nazi virspusē veicam vairākus krusteniskus iegriezumus un sagatavoto novietojam piemērota lieluma cepamtraukā.
Pīrāga virspusi bagātīgi apziežam ar sakultas olas masu, pārkaisām ar sezama sēkliņām, 200-210 grādos cepam aptuveni 25 minūtes un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
