Kārtainās mīklas pīrādziņi, kuru pildījumā izmantosim gaišās rozīnes, apelsīnu sukādes un aprikožu ievārījumu. Pildījuma variācijas varat pamainīt vai papildināt, piemēram, ar riekstiņiem, bet šoreiz izvēlētās rozīnes un sukādes noteikti izmērcējiet ar kādu no aromātiskākiem stiprajiem alkoholiem. Tam varat izmantot gan rumu, gan konjaku vai kādu aromātisku alkoholisko kokteili.
Izmantosim 1 kārtainās bezrauga mīklas plāceni, 3 saujiņas gaišās rozīnes, 2 saujiņas apelsīnu miziņu sukādes, 5 karotes aprikozu ievārījuma, 1 olu, 4 tējkarotes cukura (ja ir, brūno), 2 karotes ruma, 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta un šķipsniņu sāls.
Rozīnes un sukādes beram mazā trauciņā, pārlejam ar rumu, apmaisām un ļaujam nedaudz izmirkt. Pēc tam pievienojam brūno cukuru, vaniļas ekstraktu, apmaisām un ļaujam vēl kādu brīdi piesātināties.
Atlaidināto mīklas plāceni viegli izrullējam, apziežam ar ievārījumu, vienmērīgi izkārtojam sagatavotās rozīnes un sukādes, ar roku viegli pieplacinām, Mīklas plāceņa garās malas aizveram uz pusēm un sagriežam 2-3 cm platos gabaliņos.
Sagatavotos gabaliņus no virspuses apziežam ar sakultas olas un sāls masu, viegli aizlokām ”bantītē”, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, neapziestās mīklas vietas apziežam ar atlikušo olas masu, liekam cepešpannu līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 18-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
