Gardi un vienkārši pagatavojami gaļas pīrādziņi. To gatavošanā izmantosim veikalā pirktu kārtaino mīklu, pildījumu iepriekš sacepsim pannā un atliks vien krāsnī apvienot visu, lai iegūtu zeltaini kraukšķīgus pīrādziņus.
Vajadzēs 500 gramus kārtaino mīklu, 350 gramus maltu cūkgaļu, 350 gramus maltu liellopu gaļu, 2 nelielus sīpolus, 1 olu, 50 gramus miltus, 50 ml augu eļļu un pusi tējkarotes sāls.
Pannā uzkarsējam mazumiņu augu eļļu, dažas minūtes apcepam tajā sīki sagrieztus sīpolus, pievienojam malto gaļu, sāli un, rūpīgi apmaisot, apcepam visu vēl aptuveni 10 minūtes.
Mīklu atlaidinām, sagriežam aptuveni 10X10 cm lielos kvadrātiņos, darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, katru mīklas kvadrātiņu nedaudz izrullējam, maliņas apziežam ar sakultas olas masu, viducī liekam piemērotu daudzumu pannā saceptās masas, mīklas kvadrātiņu aizlokām pusītēs un maliņas viegli pieplacinām jeb ”salīmējam”, izmantojot uzziesto olas masu.
Sagatavoto izkārtojam ar augu eļļu ieziestā vai cepampapīru ieklātā cepešpannā, ja vēlaties, apziežam ar papildus sakultas olas masu, 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes un pasniedzam gardos pīrādziņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
