Ļoti gardi un vienkārši pagatavojami kārtainās mīklas pīrādziņi ar cūkgaļas fileju un tomātiem. Zem kraukšķīgās mīklas sacepsim maigu gaļu, cūkgaļas filejas vietā varat izmantot arī vistas fileju.
Cepsim 5-6 pīrādziņus un izmantosim 500 gramus kārtaino mīklu (var gan rauga, gan bezrauga), 300 gramus cūkgaļas fileju, 250 gramus tomātus, 200 gramus sīpolus, sāli un piparus.
Sīpolus un tomātus sagriežam ripiņās. Gaļu sagriežam 5-6 cm biezos gabalos un tos viegli izklapējam. Darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, nedaudz atlaidinātu mīklu izrullējam 3-4 mm biezumā un sagriežam to gaļas lielumam piemērotos taisnstūra formas plācenīšos.
Uz katra plāceņa viena gala novietojam pa gaļas ripiņai, pārkaisām ar sāli un pipariem, virsū liekam sīpola ripiņu, virs tās tomātu ripiņu, mīklu pārlokām, sastiprinām maliņas, sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā (ja vēlaties, mīklas virspusi var apziest ar sakultas olas masu), 180 grādos cepam 35-40 minūtes un pasniedzam gardos pīrādziņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
