Kārtainā mīkla ir universāls produkts un to varam izmantot ar praktiski jebkuru produktu izmantošanu gan pīrādziņos, gan cita veida pīrāgos un tortēs. Mūsdienās, kad kārtainā mīkla nopērkama vairumā veikalu, to varam variēt arī dažādās kombinācijās ar tik pat universālajiem āboliem. Arī šie pīrādziņi būs gardi, ātri un vienkārši pagatavojami.
Izmantosim 500 gramus bezrauga kārtaino mīklu, 2 ābolus, 1 nelielu citronu, 2 karotes cukura, 2 karotes pūdercukura, svaigas piparmētras zariņu, 1 glāzi silta ūdens un 1 olas dzeltenumu.
Citronu rūpīgi nomazgājam, uz smalkas rīves norīvējam miziņu un mazā trauciņā izspiežam sulu. Ābolus nomizojam, iztīrām un sagriežam plānākos gabaliņos.
Glāzē silta ūdens izšķīdinām cukuru, sagatavoto sīrupu pārlejam ķipītī vai mazā katliņā, liekam uz uguns, pieberam sagrieztos ābols, citrona miziņu, pievienojam dažas piparmētru lapiņas, ļaujam uzvārīties, samazinām uguni, novārām 1,5 – 2 minūtes, pēc tam sīrupu nolejam, lapiņas izmetam un āboliem ļaujam atdzist.
Mīklu atlaidinām līdz istabas temperatūrai, izrullējam plānā plācenī, sagriežam 5 X 15 cm lielās slejās, uz katras slejas izkārtojam sagatavotos ābolus, satinam ruletītēs, ar šuvi lejpusē izkārtojam tās cepešpannā ar ieklātu cepampapīru, 180 grādos cepam, 15 – 20 minūtes, pēc tam apziežam ar olas dzeltenumu un turpinām cept vēl 3-5 minūtes.
Pēc izcepšanas atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
