Kārtainās vai cita veida mīklas konusus varam izcept vairākos veidos, bet tam vienmēr būs nepieciešams kāds papildlīdzeklis. Viens no vienkāršākajiem veidiem ir konusu šablonu jeb ”tūtiņu” izgatavošana no A4 formāta rakstāmpapīra vai cita veida papīra lapām. To šoreiz arī aprakstīsim, bet pildīšanai varat izmantot jebkuru no vairākiem desmitiem krēmu, kuru receptes esam publicējuši.
Ir vismaz divi veidi A4 formāta papīra loksnes šablonu izgatavošanai. Pirmajā sanāks lielāks šablons un tam papīra loksni tinam no viena stūrīša pa diagonāli, bet galu nostiprinām ”tūtiņas” iekšpusē.
Otrais veids ir kvadrāta izgriešana. Izgriezto papīra loksni salokām uz pusēm un tinam no viena stūra, pa diagonāli, līdzīgi kā pirmajā variantā un, līdzīgi ielokām loksnes galu.
Lai šādas ”tūtiņas” krāsnī neaizdegtos un mīkla pie papīra nepieliptu, ”tūtiņas” no ārpuses aptiniet ar foliju un ielociet folijas galus uz iekšpusi. Protams, varam ”tūtiņas” pagatavot arī pavisam vienkārši un paviršāk, tam izmantojot cepampapīru.
Kad ”tūtiņas” izgatavotas, atlaidinātu kārtaino mīklu uzklājam uz darba virsmas, sagriežam šaurās loksnītēs, ja vēlaties, izrullējam plānāk un, sagatavotās loksnītes rūpīgi uztinam uz ”tūtiņām”. Cenšamies to darīt tā, lai mīkla nesniegtos pāri papīra maliņām.
Sagatavotos mīklas konusus apziežam ar sakulta olas dzeltenuma masu un 160-170 grādos cepam līdz gatavībai. Pēc izcepšanas atdzesējam, atbrīvojam no papīra šablona, piepildām ar paralēli pagatavotu krēmu, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
