Gardi un kraukšķīgi atvērtie kārtainās mīklas pīrādziņi, kurus gatavosim groziņu veidā bez cepamtrauciņu vai formiņu palīdzības. Šādi pīrādziņi lieliski garšos gan uzreiz pēc izcepšanas, gan atdzesēti.
Izmantosim 500 gramus kārtaino mīklu, 400 gramus maltu vistas gaļu, 1 olu, 1 olas dzeltenumu, saujiņu sasmalcinātus zaļos lociņus, pa šķipsniņai sāls un piparus, šķipsniņu ķimenes un 2 karotes kausēto vai parasto sviestu.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, ķimenes, sasmalcinātus lociņus, kausēto sviestu un visu kārtīgi samaisām. Kārtaino mīklu sagriežam aptuveni vienāda lieluma kvadrātiņos, katra viducī novietojam piemērotu daudzumu maltās gaļas masu, brīvos mīklas laukumiņus apziežam ar olas dzeltenuma masu un rūpīgi, ar pirkstiem, pieplacinām mīklas maliņas groziņa veidā.
Sagatavoto izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 190 grādos cepam 40-45 minūtes un pasniedzam gardos pīrādziņus galdā ar pašu izvēlētiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
