Gards un vienkārši pagatavojams ābolu pīrāgs ar riekstiem, kuru gatavosim kā kārtainās mīklas ruleti. Zem kraukšķīgās kārtainās mīklas slēpsies aromātisks un sulīgs pildījums, tāpēc šādi pīrāgi ir vieni no iecienītākajiem daudzās mājsaimniecībās pat bez papildus garšvielu izmantošanas.
Izmantosim 300 gramus kārtaino bezrauga mīklu, 4 ābolus, 60 gramus valriekstus, 3 karotes cukuru, 1 olas dzeltenumu un 1 karoti cieti.
Ābolus sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam cukuru, smalki sadrupinātus valriekstus, cieti un visu kārtīgi samaisām. Atlaidinātu kārtaino mīklu nedaudz izrullējam, virsū liekam sagatavoto pildījumu un satinam to ruletē ar slēgtiem galiem.
Sagatavoto ruleti pārliekam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, apziežam ar olas dzeltenuma masu, 180 grādos cepam 35-40 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
