Ja vasarā viens no tradicionālajiem desertu salikumiem ir zemenes ar putukrējumu, tad rudenī kas līdzīgs varētu būt kārtainas mīklas ābolu deserts ar saldējumu.
Izmantosim 3 kārtainās bezrauga mīklas plāksnītes (10X20 cm), pildījumam vajadzēs 4 ābolus, 4 cepumus, 1 karoti āboliem piemērotas garšvielas vai to maisījumus un 6 tējkarotes krējuma. Apziešanai izmantosim 1 olu un pusotru karoti sviesta, pārkaisīšanai pūdercukuru, bet deserta papildinājumam arī 200 gramus plombīra saldējumu, riekstus, 2 karotes šķidra medus un, ja vēlaties, 1 tējkaroti balzamiko mērci.
Darba virsmu viegli pārkaisām ar miltiem, virs minētā atlaidinām mīklas plāksnītes, pēc tam tās izrullējam plānāk. Cepumus sadrupinām smalkās drupačās, beram sausā un uzkarsētā pannā, apmaisot viegli apcepam un atdzesējam. Ābolus sīki sagriežam, beram bļodiņā, pievienojam apceptos cepumus, āboliem piemērotas garšvielas (piemēram, kanēlis, ingvers, vaniļa, krustnagliņas, u.tml.) un visu kārtīgi samaisām.
Bļodiņā lejam izkausētu sviestu, atdzesējam, pievienojam olu, visu kārtīgi sakuļam ar slotiņu un šo masu uzziežam uz mīklas loksnītēm. Pārkaisām ar ābolu masu, apziežam ar krējumu, satinam ruletēs, izkārtojam cepešpannā ar tajā ieklātu un miltiem pārkaisītu cepampapīru un apziežam ar atlikušo olu un sviesta masu.
200 grādos cepam 30-35 minūtes, pēc izcepšanas pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā ar plombīra saldējuma bumbiņu. Protams, varam visu papildināt arī ar riekstiņiem, medu un citā veidā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
