Gards un sātīgs ēdiens, kuram karbonādes sacepsim nevis mīklā, bet mērcē, kas veidos to pašu tīkamo garoziņu, kura visiem tik ļoti patīk pannā ceptās karbonādēs. Šāda cepšanas tehnoloģija ļaus šo garoziņu papildināt ar kārdinošākiem aromātiem. Šoreiz tie būs ķiploki, bet varat paeksperimentēt arī ar citiem garšaugiem vai garšvielām.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļu, 80 gramus krējumu, 10 gramus graudainās sinepes, 1 olu, 2 ķiploka daiviņas, 2 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Bļodiņā ar dakšiņu sakuļam olu, pievienojam krējumu, smalki sarīvētus ķiplokus, graudainās sinepes, nedaudz sāls, piparus vai citas garšvielas un visu kārtīgi samaisām.
Gaļu sagriežam nelielās šķēlītēs, zem plēves izklapējam no abām pusēm un ātri apcepam no abām pusēm līdz vieglai garoziņai pannā uzkarsētā augu eļļā. Apceptos gaļas gabalus liekam piemērota lieluma cepamtraukā, pārlejam ar sagatavoto mērci un 180 grādos cepam 15-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
