Gards un sātīgs gaļas ēdiens, kuru gatavosim no cūkgaļas karbonādēm ar bagātīgu sēņu kārtiņu un sarīvētu sieru. Varam izmantot visa veida sēnes, jo tās pirms izmantošanas sacepsim ar sīpoliem. Šādi pagatavotas karbonādes var būt gan patstāvīgs ēdiens, gan varat to pasniegt galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu vai citiem papildinājumiem.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļu, 150 gramus šampinjonus vai citas sēnes, 1 mazu sīpolu, 50 gramus sieru, 2 karotes krējumu, 1 karoti augu eļļu, sāli, piparus un ķiploku pulveri.
Gaļu sagriežam plānākās šķēlītēs, no abām pusēm tās izklapējam, pārkaisām ar sāli, pipariem un ķiploku pulveri. Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam sīkāk sagrieztas sēnes, apmaisot vēl nedaudz apcepam, noslēgumā piemaisām sāli un piparus.
Gaļas gabalus izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā virs katra gabala izkārtojam piemērotu daudzumu saceptās sēnes, pārlejam ar pusi krējuma, pārkaisām ar sarīvētu sieru, pārlejam ar atlikušo krējumu, 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
