Gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram pannā sacepsim cūkgaļas karbonādes ar tomātu un siera ”jumtiņu”. Šoreiz izmantojām cūkgaļas karbonādi ar kauliņu un nelielu tauku kārtiņu. Protams, kauliņus nogriezīsim, bet karbonādes veida izvēlē galvenais vienmēr ir, lai gaļa saceptos sulīgi.
Izmantosim 400 gramus cūkgaļu, 1 tomātu, 4 loksnes cieto kausēto sieru, pusotru karoti miltus, sāli, piparus un 1,5 karotes augu eļļu.
Sagatavotos gaļas gabalus liekam maisiņā vai zem plēves un rūpīgi izklapējam no abām pusēm. Šoreiz bija divi gaļas gabali, izklapēti tie bija gana lieli un katru sagriezām uz pusēm.
No abām pusēm pārkaisām ar sāli un pipariem, apviļājam miltos un pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam aptuveni 3 minūtes. Pēc tam pagriežam otrādi, uz katra gaļas gabala novietojam pa tomātu pusripiņai, virsū liekam siera loksnīti, samazinām uguni uz vidēju, pārsedzam pannu ar vāku un turpinām cepšanu vēl aptuveni 4 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
