Gards un sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim kartupeļus ar cūkgaļas karbonādes šķēlēm un šampinjoniem. Arī šāda salikuma ēdienā visilgāk no visām sastāvdaļām cepsies kartupeļi un, lai pārlieku nevajadzētu pārsniegt gaļas cepšanai nepieciešamās 30-35 minūtes, izvērtējiet izmantotās kartupeļu šķirnes īpašības un, ja nepieciešams, sagrieztās kartupeļu ripiņas iepriekš dažas minūtes novārām.
Izmantosim 350 gramus cūkgaļas karbonādi, 250 gramus šampinjonus, 2-3 lielus kartupeļus, 50 ml ūdens, 4 šķipsniņas sāls, 2 šķipsniņas piparus un 20 ml augu eļļu.
Piemērota lieluma cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, liekam tajā mazākos gabaliņos, daiviņās vai ripiņās sagrieztus kartupeļus un ceturtdaļās sagrieztas sēnes, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām un to maisījumiem.
Gaļu sagriežam aptuveni 1 cm biezās šķēlēs, no abām pusēm tās izklapējam, izkārtojam virs traukā saliktā, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, cepamtraukā ielejam siltu ūdeni, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30-35 minūtes un, ja kartupeļi ir pilnībā gatavi, pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
