Gardi kāpostu un burkānu salāti, kurus gatavosim bagātīgā un saldskābā mērcē. Šāds produktu salikums ir populārs Āzijas virtuvē, bet tas saistīts ar to, ka austrumnieciskajos salātos vispār netiek izmantota mūspusē tik ierastā majonēze. Ja vēlaties, šādi pagatavotus salātus varat papildināt arī ar vistas gaļu vai garnelēm.
Izmantosim ceturtdaļu glāzes kešu riekstus, 2 karotes sagrieztus sīpolus, pusi glāzes ūdens, 5 karotes ābolu etiķi, 1 tējkaroti Dižonas vai citas saldenās sinepes, 1 tējkaroti kļavu sīrupu vai jebkuru medu vai cukuru, 1 karoti sojas mērci, 1 karoti sezam eļļu, pa 1 kg kāpostu un burkānus, bet rotāšanai zaļos lociņus un saujiņu mandeļu pārslas.
Blendēšanai piemērotā traukā beram kešu riekstus, sagrieztus sīpolus, pievienojam medu vai kļavu sīrupu vai cukuru, sinepes, pielejam ūdeni, ābolu etiķi un visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā.
Kāpostus un burkānus plāni sašķērējam, beram bļodiņā, pielejam sablendēto mērci, apmaisām, ļaujam kādu brīdi piesātināties, nodegustējam un, ja salātu garša apmierina jau šajā brīdī, turpmākie papildinājumi nav nepieciešami.
Ja tomēr vēlaties, pievienojam sezama eļļu, nedaudz zaļos lociņus, mandeļu pārslas un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto apslakām ar sojas mērci, ļaujam salātiem piesātināties vēl 40-50 minūtes un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
