Kāpostu tīteņi ir to ēdienu kategorijā, kurus recepšu aprakstos nav nepieciešams īpaši slavēt, jo katram uzreiz ir skaidrs, kādas garšas tiks aprakstītas. Vienīgie izņēmumi būs kādi intriģējošāki papildinājumi un, arī pie tā jau pierasts, tieši tādi ir visa veida ”kažoki”.
Izmantosim 1 kāpostgalviņu, 400 gramus maltas gaļas, 100 gramus rīsus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 100 gramus siera, 2 tomātus, 3 ķiploka daiviņas, 100 gramus krējuma, sāli, piparus un 2 karotes augu eļļas.
No kāpostgalviņas, sev ērtā veidā applaucējot vai citādi izkarsējot mīkstākas (piemēram, mikroviļņu krāsnī 800 W izkarsējot 6 minūtes), atdalām lapiņas. Rīsus novārām, ļaujam nedaudz atdzist un pievienojam bļodiņā pie maltās gaļas. Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolu un sarīvētu burkānu.
Kad pannā saceptais pietiekoši atdzisis, pievienojam to bļodiņā pie maltās gaļas un rīsiem, pievienojam arī sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto masu ievietojam kāpostu lapiņās, aizveram tās tīteņos un cieši, ar šuvi lejpusē, izkārtojam atbilstoša lieluma, ar augu eļļu ieziestā cepamformā. Pielejam nedaudz ūdens, formu pārsedzam ar foliju un 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
Mērcei bļodiņā liekam krējumu, piespiežam ķiplokus, pievienojam smalki sarīvētu sieru, mazākos gabaliņos sagrieztus tomātus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Pēc 30 minūšu cepšanās, izņemam formu no krāsns, noņemam foliju, pārlejam ar sagatavoto mērci un cepam vēl aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
