Saldeni un kraukšķīgi kāpostu salāti daudzās ģimenēs ir iecienīts našķis, ja vien saimniecei izdodas atrast pareizo recepti. Ir ne mazums vairāk vai mazāk tradicionālu kāpostu salātu recepšu, tāpēc vēlāmies piedāvāt jums arī šādi pagatavotus kāpostu salātus.
Izmantosim 500 gramus kāpostus, 1 burkānu, paprikas un sīpolu pusītes, 1 karoti sakapātus pētersīļus, bet mērcei vajadzēs 80 ml augu, vīnogu kauliņu vai olīveļļu, 1 tējkaroti sāls, pusi tējkarotes cukuru, 1 tējkaroti ķiploku granulas vai pulveri, 1 tējkaroti galda etiķi, 1 tējkaroti paprikas pulveri un pusi karotes ūdens.
Kāpostus plāni sašķērējam, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sarīvētus burkānus, mazākos gabaliņos sagrieztu papriku un visu apmaisām. Citā bļodiņā gatavojam mērci – samaisām sāli, cukuru, ķiploku granulas, paprikas pulveri, pielejam etiķi, ūdeni, visu kārtīgi samaisām un pārlejam uz salātiem.
Mazā katliņā uzkarsējam izvēlēto eļļu (šoreiz vīnogu kauliņu) un pielejam to salātiem. Visu kārtīgi samaisām, ļaujam pavisam nedaudz piesātināties, vēlreiz apmaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
