Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim no kāpostiem, kartupeļiem, burkāniem, sīpoliem un paprikas. Minēto vispirms pannā apcepsim, pēc tam papildināsim ar olu mērci, pārliksim cepamtraukā un gardi sacepsim ar siera virskārtu cepeškrāsnī.
Izmantosim 500 gramus kāpostus, 1 sīpolu, 2 kartupeļus, 1 burkānu, 1 papriku, sāli, piparus, ķiploku pulveri, 3 olas, 150 gramus krējumu, 200 ml pienu, 100 gramus sieru, 3 karotes miltus, zaļumus un sev tīkamas garšvielas vai to maisījumus.
Dziļākā pannā uzkarsētā augu eļļā viegli caurspīdīgi apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pievienojam nelielos kubiņos sagrieztus nomizotus kartupeļus, sīki sagrieztu papriku, rupji sarīvētu burkānu, plāni sarīvētus kāpostus, apmaisām, uz vidējas uguns apcepam aptuveni 20 minūtes jeb, gandrīz līdz dārzeņu gatavībai. Procesa gaitā bieži apmaisām, pievienojam sāli, piparus un ķiploku pulveri.
Bļodiņā iesitam olas, pielejam pienu, 3 karotes augu eļļu, pievienojam krējumu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā. Pievienojam miltus, sakapātus zaļumus, sāli, piparus, sev tīkamu garšvielu maisījumu, vēlreiz visu kārtīgi samaisām, pielejam pie pannā saceptā un rūpīgi samaisām.
Sagatavoto pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā, izlīdzinām, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 25-30 minūtes, pēc tam pārkaisām ar sarīvētu sieru un, kad tas ir pietiekoši izkusis, ņemam ārā no krāsns, nedaudz atdzesējam un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
