Gards, aromātisks un gana sātīgs ēdiens, kuram cepeškrāsnī sacepsim no kāpostgalviņas atgrieztas biezākas un lielākas ripiņas. Kāpostu gatavošanai ir ļoti daudz veidu, tāpēc šādos galveno uzsvaru vajadzētu likt uz izmantoto mērču pievilcību, bet šoreiz aromātam izvēlēsimies ķiplokus un paprikas pulveri.
Izmantosim 1400 gramus smagu kāpostgalviņu un 700 gramus no tās nogrieztas ripiņas, 4 karotes krējumu, 2 lielas ķiploku daiviņas, 3 diļļu zariņus, 1 tējkaroti paprikas pulveri, 3 tējkarotes augu eļļu, sāli un piparus.
Kāpostgalviņu sagriežam pusītēs, no abām nogriežam aptuveni vienāda biezuma ripiņas, no abām pusēm pārkaisām tās ar sāli un pipariem. Cepešpannā ieklājam lielāku folijas loksni, tās pamatni apziežam ar 1 tējkaroti augu eļļas, izkārtojam sagatavotās kāpostu ripiņas, apslakām ar vēl 1 tējkaroti augu eļļas, pārsedzam ar foliju un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Pēc aptuveni 25 minūtēm foliju atsedzam, palielinām temperatūru līdz 220 grādiem un turpinām cepšanu vēl aptuveni 15 minūtes, kas atkarīgs no kāpostu šķirnes. Bļodiņā liekam krējumu, pievienojam sakapātas dilles, paprikas pulveri, nedaudz sāls, piespiežam ķiplokus, visu kārtīgi samaisām un sagatavoto masu uzziežam virs saceptajiem kāpostiem.
Turpinām cepšanu vēl 15-20 minūtes, sekojam, lai kāposti nepiedegtu, pēc izcepšanas pārliekam uz šķīvjiem un pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
