Gardi un neparasti sāļie cepumi, kurus gatavosim no mīklas ar sautētiem kāpostiem. Lai cik šādi cepumi sākumā šķistu neparasti, noteikti atcerēsimies, ka ar kāpostiem gatavojam ne vien dažādus sacepumus, bet arī pīrādziņus un, arī tie garšos tik gardi, cik gardi būsim sasautējuši kāpostus. Gatavošanas process nav sarežģīts, tāpēc aicinām arī jūs droši paeksperimentēt.
Izmantosim 250 gramus miltus, 100 gramus sviestu, 300 gramus kāpostus, 1 sīpolu, 1 olu, 1 karoti krējuma, pusi tējkarotes cepampulvera, sāli, piparus un 2 karotes augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā caurspīdīgi apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus, pievienojam plāni sašķērētus kāpostus, sāli, pielejam 100 ml ūdens, apmaisām, pārsedzam pannu ar vāku, sautējam aptuveni 30 minūtes, bet procesa noslēguma posmā noteikti noņemam vāku un, uz lielas uguns, notvaicējam lieko šķidrumu. Pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam.
Mīklai miltus samaisām ar cepampulveri, pievienojam mīksti atlaidinātu sviestu, ar rokām saberžam visu rupjās drupačās, pievienojam krējumu, olu, ar karoti rūpīgi samaisām, pievienojam atdzesētos kāpostus, samaisām visu viegli līpošā mīklā, ietina to plēvē un liekam 20-30 minūtes ledusskapī.
Atdzesēto mīklu sadalām 15-20 pikučos, plaukstā saplacinām tos aptuveni 1 cm biezos plācenīšos, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes, atdzesējam un pasniedzam gardos cepumus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
