Gardas un sulīgas vistas gaļas kotletes, kuras gatavosim no sakapātiem gaļas gabaliņiem, siera un pētersīļiem, bet miltu vietā izmantosim cieti. Noteikti necentieties kotlešu masu sabiezināt ar lielāku cietes daudzumu, jo šoreiz piedāvātā tehnoloģija sabiezināšanu veicinās citā veidā.
Izmantosim 1 kg vistas fileju, 100 gramus sieru, 2 olas, 2 karotes cieti (ja ir, kukurūzas), 2 karotes krējumu, 50 gramus pētersīļus, 1 tējkaroti paprikas pulveri, sāli, piparus un augu eļļu.
Vistas gaļu sagriežam sīkos gabaliņos, beram tos bļodiņā, pievienojam olas, smalki sarīvētu sieru, sakapātus pētersīļus, krējumu, cieti, sāli, piparus, paprikas pulveri, visu kārtīgi samaisām un liekam bļodiņu 2 stundas ledusskapī.
Pa karotei sagatavotās masas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepam no abām pusēm līdz noturīgai garoziņai un turpinām cepšanu zem vāka līdz kotletes pilnībā izcepušās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
