Gards un sātīgs ēdiens, kuram izcepsim gan kapātas vistas gaļas kotletes, gan garnējumam pagatavosim rīsus un siltos dārzeņu salātus. Kapātas gaļas kotlešu pievilcība ir arī tajā, ka tās nav nepieciešams formēt kotletēs ar rokām, bet varam cept tās kā mīklas plācenīšus.
Kotletes gatavosim no 270 gramiem vistas filejas, 1 olas, 3 karotēm rīvmaizes, trešdaļas glāzes piena, 1 karotes majonēzes, 2 ķiploka daiviņām un trešdaļas tējkarotes vistas gaļai paredzēta garšvielu maisījuma, bet garnējumam izmantosi 2 glāzes rīsus, purava kātiņa pusīti, 1 tomātu, sāli, piparus un augu eļļu. Protams, šoreiz izmantotais garnējums nav obligāts un izceptās kotletes varat pasniegt galdā arī savādāk.
Gaļu sagriežam sīkos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam pienā izmērcētas rīvmaizes masu, piesitam olu, pievienojam sīki sakapātus ķiplokus, vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, majonēzi un visu kārtīgi samaisām.
Pa karotei sagatavotās masas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz nelielas uguns apcepam no abām pusēm, pagriešanu varam veikt vairākkārt, apceptās kotletes nogatavinām pannā zem vāka un šī procesa gaitā pielejam pannā arī 1-2 karotes ūdens.
Paralēli novārām rīsus, citā pannā vispirms mīkstāk apcepam mazākos gabaliņos sagrieztu puravu, pēc tam pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztus tomātus, sāli, piparus, apmaisot vēl nedaudz visu izkarsējam un pasniedzam visu sagatavoto galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
